تبلیغات
قرص سبوس برنج - قرص سبوس برنج
سه شنبه 8 دی 1388

قرص سبوس برنج

• نوشته شده توسط: محمد آریانا

***(قسمت دوم)***

مخلوط را به حدود 150 ° F. است با تحریک حرارت داده می شود تا راه حل عملی و شربت سوکروز به آرامی هم زده شده و برگزار شد در دمای حدود 150 ° F. تا زمان مورد نیاز است.

وزن مساوی سبوس گندم unprocessed و گلوله های یخ خشک کاملا در مخلوط کن Lodige برای 1 دقیقه مخلوط شده و سپس اجازه داده برای 5 دقیقه اضافی ایستاد. سبوس گندم مخلوط مواد یخ خشک را از طریق مدل M5K Mikro - پودر ساز ، و مواد micropulverized منتقل شده است در 120 ° F. تا زمانی که همه ردهای از یخ خشک خشک شده ناپدید می شوند. مقدار "سبوس" معادل وزن مطلوب مواد جامد سبوس "" مورد نیاز برای دسته ای که توسط فرمول محاسبه می شود : 177،000 × 100 ÷ 100 -- درصد رطوبت در سبوس. سبوس ساییده با 60،000 G. مخلوط شده است فسفات کلسیم و dibasic G. 20،000 از Amijel در Lodige مخلوط کن به مدت 5 دقیقه در 130 دور در دقیقه با choppers در و شربت که قبلا تهیه محلول سوکروز سپس اضافه شده است. مخلوط کردن تا مخلوط مرطوب است ادامه داد تا به شبیه اسفنج نرم و خمیری اما نمی بافت. مخلوط مرطوب را از طریق مدل ECK EXPC - 100 دستگاه اکسترودر (Elanco محصولات ، ایندیاناپولیس ، ایندیانا) را با 2 میلیمتر مجهز منتقل شده است. بشقاب و مواد اکسترود شده در خشک 225 ° F. ٪ تا 3 ٪ رطوبت. extrudate دانه های خشک شده است ، به کارگیری سرعت بالا مانند چکش آسیاب دستگاه comminuting Fitzpatrick (2A بشقاب ، چاقو به جلو) و فشرده شده به صورت صاف beveled قرص لبه با وزن 4.4 G. (از جمله رطوبت 3 ٪) توسط یک ماشین معمولی tableting. توسط این فرایند حدود 100،000 هر قرص با قرص ارائه سبوس گندم وجود دارد به دست آمده است جامد معادل 2 G. مصرف سبوس گندم است. قرص های در این روش آماده شده اند یک مقدار سختی 22 قوی کاب واحدها و ترکیب عبارتند از :
______________________________________
میلی گرم. درصد وزن
______________________________________


جامدات سبوس یدلایمخیرات 1770 40.3

سوکروز یدلایمخیرات 1702 38.6

Amijel 200 4.55

Dibasic کلسیم

600 13.7

فسفات

______________________________________

اگر مورد نظر ، خشک گرانول extrudate می توانند به شکل قرص دوز واحد های مختلف از قبیل 1.1 G. ، G. 2.2 فشرده می شود ، و 3.3 G. قرص های حاوی 442.5 میلی گرم ، 885 میلی گرم ، 1،327 میلی گرم و. مصرف سبوس گندم ، مواد جامد بود و همچنین مقدار متناسب از سوکروز ، Amijel و فسفات کلسیم dibasic.

مثال 3

مقایسه اکسترود و غیر آهنگسازی سبوس اکسترود

مقایسه سختی نسبی به دست آمده از قرص های اکسترود و غیر اکسترود شکل ترکیب سبوس زیر نشان دهنده اهمیت مرحله اکستروژن "" در روند اختراع ارائه دهد. "مرحله اکستروژن" را با پیچ ECK - نوع اکسترودر مجهز به 2 میلیمتر به اجرا درآمد. ورق. تمام قرص های حاوی حدود 3 ٪ رطوبت.
______________________________________
ترکیب مواد تشکیل دهنده درصد گرم در لوح
______________________________________


گندم خرد شده

سبوس مواد جامد 13،280 * 44.3

کربنات کلسیم

450 1.5

پودر Sucrose

4980 16.7

دارای دانه های ریز شکر چغندر قند

9،000 30.0

Amijel 1،500 5.0

آب (حفظ نمی شود)

6،000 --

______________________________________

* معادل 14،316 G. مصرف سبوس حاوی 7.2 ٪ رطوبت.

مرطوب مخلوط سبوس بر طبق روال آماده چهارم در مثال 2 به استثنای سوکروز که پودر شده مخلوط با مواد جامد سبوس ساییده ، کربنات کلسیم و Amijel قبل از اضافه کردن شربت قند یا شکر نیشکر مجموعه بود.
______________________________________
ب ترکیب مواد تشکیل دهنده درصد گرم در لوح
______________________________________


گندم خرد شده

سبوس مواد جامد 13،280 * 46.3

کربنات کلسیم

450 1.6

پودر قند یا شکر نیشکر

5980 20.9

دارای دانه های ریز شکر چغندر قند

8،000 28.0

آب (حفظ نمی شود)

5،000 --

______________________________________

* معادل 14،316 G. مصرف سبوس حاوی 7.27 ٪ رطوبت.

مرطوب مخلوط سبوس بر طبق روال آماده چهارم در مثال 2 به استثنای سوکروز که پودر شده مخلوط با مواد جامد سبوس ساییده و کربنات کلسیم تعیین شده است قبل از اضافه کردن شربت قند یا شکر نیشکر.
______________________________________
ج ترکیب مواد تشکیل دهنده درصد گرم در لوح
______________________________________


گندم خرد شده

سبوس مواد جامد 14،475 * 43.2

Dibasic کلسیم فسفات

4،500 13.5

شکر ، دانه ریز

12،000 35.98

Amijel 1،500 4.5

آب (حفظ نمی شود)

6،000 --

______________________________________

* معادل 15،000 G. مصرف سبوس حاوی 3.51 ٪ رطوبت.
جدول دوم
______________________________________
سختی قرصها در کاب قوی ترکیب واحدهای غیر اکسترود اکسترود
______________________________________


22 16

24 ب 16

24 ج 19

______________________________________

مثال 4

سبوس - Sucrose - لاکتوز - Pregelatinized نشاسته - منیزیم Stearate - کلوئیدال
دی اکسید سیلیکن ترکیب

مواد زیر در تهیه یک ترکیب به کار سبوس کافی هستند تا 20،000 دو قرص گرم حاوی 1،000 میلی گرم. مصرف سبوس خرد شده.
______________________________________
مواد لازم Kilograms/20 ، 000 قرص
______________________________________


سبوس گندم خرد شده

20.00

نشاسته ، pregelatinized

2.60

لاکتوز ، پردازش اسپری نمناک

6.00

سوکروز 11.00

منیزیم stearate 0.04

کلوئیدال دی اکسید سیلیکون

0،36

______________________________________

سبوس گندم خرد شده با لاکتوز preblended است ، pregelatinized نشاسته ، و در حدود 45 ٪ از سهم سوکروز.

داغ (190 ° F. - + یا 10 ° F.) محلول سوکروز شربت از شکر چغندر قند آماده شده است باقی مانده و اضافه شده به مخلوط preblend در بلندر روبان. پس از مخلوط کردن را برای 10-15 دقیقه ، گرانوله گسترش مرطوب و خشک است در درجه حرارت 180 ° -200 ° F. برای 3-5 ساعت. یا تا رطوبت آن به کمتر از 2 ٪ به دست آمده است. وقتی که خشک شدن است تکمیل شده ، خشک شده ، سرد می شود دانه است از طریق زمین با تصویب comminutor Fitzpatrick با استفاده از شماره 1 یا شماره 1524-0033 (0.033 اینچ باز کردن) روی صفحه نمایش. زمین دانه با سبوس مخلوط stearate منیزیم است و سپس 2 قرص وزن گرم فشرده شده با استفاده از 3 / 4 اینچ لبه تخت bevelled punches.

قرص سبوس ارائه شده توسط این فرایند شامل مقادیر زیر را در هر قرص از مواد تشکیل دهنده و به سختی 8 - 15 واحد کاب قوی.
______________________________________
مواد لازم Mg. / درصد لوح لوح
______________________________________


سبوس گندم خرد شده

1،000.0 50.0

لاکتوز 300.0 15.0

نشاسته Pregelatinized

130.0 6.5

سوکروز 550.0 27.5

منیزیم stearate

2.0 0.1

کلوئیدال دی اکسید سیلیکون ، جز - 5

18.0

نظرات() 



 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر